Wenn Ihr Kürbis wächst wie nie zuvor, werfen Sie den Überschuss nicht überstürzt auf den Komposthaufen, sondern bereiten Sie daraus Kürbis-Apfel-Saft zu.
Neben seinem hervorragenden Geschmack ist dieses Getränk auch äußerst gesund. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- 1 kg Kürbis;
- 2 kg Äpfel;
- 2 Orangen;
- 1 Zitrone;
- 300 g Zucker;
- 250 ml Wasser.
Den Kürbis gründlich waschen, dann halbieren und die Kerne entfernen. Das in Würfel geschnittene Fruchtfleisch sollte in kochendes Wasser gegeben werden.
Sie müssen den Kürbis etwa 20 Minuten lang kochen und dabei den Saft beider Zitrusfruchtsorten hinzufügen – Zitrone und Orange.
Nutzen Sie Ihre freie Minute, um die Äpfel durch den Entsafter zu geben.
Kehren wir zum Kürbis zurück – Sie müssen ihn mit einem Mixer mahlen und zusammen mit Apfelsaft und Zucker etwa 5 Minuten lang erneut kochen lassen.
Füllen Sie die Gläser mit dem entstandenen Saft und verschließen Sie sie mit Eisendeckeln.
Wenn die mit einem Handtuch abgedeckten Glasbehälter abgekühlt sind, können Sie sie zur Lagerung in den Keller stellen.
