Wenn Sie sich zum Frühstück ein üppiges und zartes Omelett wünschen, sollten Sie sich einige Feinheiten bei der Zubereitung dieses Gerichts merken. Dennoch scheint der Vorgang nur auf den ersten Blick einfach zu sein.
Wenn man einen Fehler macht, landet statt einer luftigen Leckerei ein harter Eierpfannkuchen auf dem Teller.
Geheimnisse eines üppigen Omeletts
Zunächst müssen Sie berücksichtigen, dass die Mischung aus Eiern und Milch nicht geschlagen werden muss. Einfach mit einem Schneebesen oder einer Gabel ein wenig umrühren. Auf die Zugabe von Mehl sollte besser verzichtet werden.
Am besten braten Sie das Gericht in Butter an. In diesem Fall wird der Leckerbissen aromatischer und appetitlicher.
Sie müssen in einer vorgeheizten Bratpfanne kochen. Es empfiehlt sich, einen Deckel zu verwenden.
Sie sollten die Mischung nicht längere Zeit auf dem Feuer lassen. Die optimale Garzeit bei schwacher Hitze beträgt bis zu 7 Minuten.
Darüber hinaus besteht kein Grund zur Eile, das Omelett an den Tisch zu servieren. Die Form sollte einige Minuten abgedeckt stehen, sonst fällt sie schnell ab.
