Einen angefangenen Kohlkopf über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen, ist eine sehr reale Aufgabe.
Wir verraten Ihnen, wie Sie die Haltbarkeit von Kohl mit Normalpapier verlängern.
So lagern Sie einen angefangenen Kohlkopf
Das Geheimnis besteht darin, den Kohlkopf vor der Lagerung in Papier einzuwickeln. Sie benötigen mehrere A4-Blätter. Das Papier muss sauber sein.
Legen Sie den in Papier eingewickelten Kohlkopf in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn in den Kühlschrank oder ungeheizten Raum (auf dem Balkon, im Keller).
Sie können den Kohl auch hacken, in Beutel füllen und einfrieren.
Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass gefrorener Kohl nur für die Zubereitung von Suppen oder Pasteten verwendet werden kann; für Salate ist er nicht geeignet.
