Leckere und weiche Kekse lassen sich nicht nur durch die Zugabe von Schokolade oder Zucker herstellen.
Erfahrene Hausfrauen wissen, dass man Kekse mit Käse und Kräutern backen kann. Diese Vorspeise schmückt jeden Tisch.
Zutaten
Um 4-6 Portionen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- Hartkäse - 150 g;
- Basilikum - 1 Bund;
- Kefir - 200 ml;
- Soda - 0,5 TL;
- Zucker - 0,5 TL;
- Salz - 0,5 TL;
- Mehl - 200 g;
- Pflanzenöl, 30 ml.
Kochvorgang
Der Käse sollte gerieben und das Basilikum gehackt werden.
Separat müssen Sie Kefir bei Raumtemperatur mit Soda mischen und dann alle anderen Komponenten hinzufügen. Zum Schluss das gesiebte Mehl unterrühren.
Der Teig muss geknetet werden. Es sollte weich und leicht klebrig sein. Dann müssen Sie es in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Nach dieser Zeit sollte die Masse ausgerollt und anschließend mit einem Glas oder Keksausstecher ausgeschnitten werden.
Der Leckerbissen sollte im vorgeheizten Backofen (180 Grad) etwa 20-30 Minuten gebacken werden.
