Koteletts aus gehacktem Hähnchenfilet werden viel schmackhafter und interessanter, wenn Sie während des Garvorgangs eine weitere Komponente hinzufügen.
Diese geheime Zutat ist Ricotta. Für 500 Gramm Filet reichen nur 100 Gramm dieses Käses.
Um die Schnitzel zuzubereiten, sollten Sie außerdem ein weiteres Ei, einen Esslöffel Maisstärke sowie etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nehmen. Grüns machen das Aroma der Schnitzel appetitlicher.
Wie man Schnitzel kocht
Der Vorgang ist sehr einfach.
Zuerst das Filet mit einem Messer fein hacken und dann mit dem verquirlten Ei und den anderen Zutaten vermischen.
Die geformten Koteletts können in Mehl oder Semmelbröseln gewälzt werden, um die Kruste goldbrauner und knuspriger zu machen.
Sie müssen die Schnitzel in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl braten. Es ist besser, das Feuer auf mittlere Stufe zu stellen.
