Beim Einweichen von Erbsen für die Suppe übersehen viele Hausfrauen einen sehr wichtigen Punkt.
Nämlich die Einweichzeit. Wir verraten Ihnen, worauf es ankommt.
So weichen Sie Erbsen richtig ein
Ungefähr sechs Stunden lang werden Erbsen eingeweicht. Viele Hausfrauen weichen Erbsen über Nacht oder morgens ein, bevor sie zur Arbeit gehen.
Gute Optionen, vorausgesetzt, die Küche ist kühl. Wenn die Raumtemperatur +22 Grad überschreitet, verkürzt sich die Einweichzeit auf vier Stunden.
Bei einer Lufttemperatur unter +18 Grad werden Erbsen sechs bis sieben Stunden eingeweicht.
Wenn Sie die Einweichzeit verkürzen möchten, können Sie das Wasser mehrmals wechseln. Es reicht aus, dies zwei- oder dreimal zu tun.
