Manche Produkte sind nicht miteinander kombinierbar und es handelt sich nicht immer um Geschmackskonflikte.
Der Grund dafür ist, dass der Verzehr in derselben Mahlzeit nicht empfohlen wird, da sie ein Schweregefühl im Magen und Sodbrennen verursachen können.
Köche nennen als Beispiel eines der beliebtesten Gerichte – Kartoffeln und Fleisch – eine solche Kombination kann gesundheitsschädlich sein.
Tatsache ist, dass Kartoffeln Stärke enthalten, die sich nicht gut mit tierischem Eiweiß verbindet, was zur Fermentation führt.
Was ist noch besser, nicht zu essen?
Es ist besser, kein Fleisch mit Mehlprodukten zu essen, da dies zu einer Übergewichtszunahme beiträgt und ein Schweregefühl im Magen verursacht.
Auch die Kombination von Fleisch und Obst ist unsicher, da warme Gerichte länger verdauen als Obstgerichte.
Daher essen viele Menschen Früchte im Voraus – mindestens 20 Minuten vor der Hauptmahlzeit.
Als bestes Tandem gelten Fleisch und Gemüse. Auf den Verzehr von Tomaten und Käse sollten Sie jedoch verzichten, da diese Produktkombination zur Salzablagerung beiträgt.
