Es kommt oft vor, dass die Hausfrau das Produkt zu stark salzt, aber verzweifeln Sie nicht und werfen Sie das Gericht weg.
Es stellt sich heraus, dass es viele Möglichkeiten gibt, die Situation zu retten.
Wir machen Sie auf die Methoden erfahrener Köche aufmerksam, die das Problem des Übersalzens mehr als einmal beseitigt haben.
Schauen wir uns dieses Problem genauer an.
Wie kann man ein zu stark gesalzenes Gericht retten?
Hier sind 8 Möglichkeiten.
- Wasser hinzufügen. Tun Sie dies schrittweise – jeweils 2 Esslöffel.
- Unter Wasser abspülen. Anschließend muss das Produkt erneut zum Kochen gebracht werden.
- Sauer hinzufügen. Kann für Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden.
- Süßigkeiten hinzufügen. Auch Karotten können überschüssiges Salz aufnehmen.
- Fett hinzufügen. Sahne, Sauerrahm und Kokosmilch können manchmal funktionieren.
- Frische Beilage hinzufügen. Zum Beispiel ungesalzenes Kartoffelpüree oder Brei.
- Recycling. Einige Arten von übermäßig gesalzenem Fleisch können gemahlen werden, um eine Kuchenfüllung herzustellen.
- Fügen Sie Gemüse oder Müsli hinzu. Zwiebeln oder Reis reichen aus.
