Unsere Vorfahren haben sich bei der Auswahl der Tage für Sauerkraut am Mondkalender orientiert.
Es wurde angenommen, dass an günstigen Tagen zubereiteter Kohl knusprig und ohne Schleim ausfallen würde.
Wir verraten Ihnen, wann Sie im November 2023 Kohl fermentieren können.
Wann sollte man Kohl im November fermentieren?
Nach dem Mondkalender sind die günstigsten Tage für Sauerkraut der 18. bis 23. und der 25. bis 28. November.
Unsere Vorfahren glaubten auch, dass Kohl an den Wochentagen der Männer fermentiert werden sollte. Als Montag, Dienstag und Donnerstag gelten diese.
Die Wochentage der Frauen – Mittwoch, Freitag und Samstag – gelten als ungünstig für Sauerkraut. Der Sonntag gilt als neutraler Tag.
