Der Autor des berühmten Irish Coffee (oder wie er auch Irish Coffee genannt wird) ist Chefkoch Joe Sheridan, der an einem der irischen Flughäfen arbeitete.
Bereits 1943 beschloss er, auf den Abflug wartende Passagiere mit Kaffee mit Sahne und Whisky aufzuwärmen.
Die Idee war ein Erfolg und seitdem hat Irish Coffee seinen Platz in den Herzen der Menschen auf der ganzen Welt erobert.
Um es auszuprobieren, müssen Sie nicht zum nächsten Café gehen: Sie können das Rezept aus diesem Artikel verwenden und das Getränk zu Hause zubereiten.
Brühen Sie dazu zunächst im Turk Kaffee aus 2 Esslöffeln gemahlenen Kaffeebohnen.
Jetzt können Sie mit der Zubereitung des Zuckersirups beginnen. Kochen Sie ein Glas Wasser und geben Sie 4 Teelöffel Zucker in das kochende Wasser. Rühren, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat, dann den Sirup abkühlen lassen.
Ein halbes Glas kalte Sahne muss mit einem Schneebesen zu einem luftigen Schaum geschlagen werden und schon können Sie unseren Irish Coffee zubereiten.
Gießen Sie den Sirup in Gläser, fügen Sie dann 90 ml Whisky und Kaffee hinzu und vervollständigen Sie die „Komposition“ mit Schlagsahne.
