Nach einem Herbstspaziergang bei kühlem, regnerischem Wetter möchten Sie sich etwas Leckeres, Wärmendes und Aromatisches gönnen.
Erbsensuppe erfüllt alle diese Kriterien perfekt.
Das Gericht erweist sich als sehr sättigende, gesunde und hochwertige Ergänzung Ihrer gewohnten Ernährung. Daher lohnt es sich herauszufinden, mit welchen Zusatzstoffen es noch interessanter wird.
Was nicht alle Hausfrauen wissen
Gewürze
Ohne Gewürze sollten Sie keine Erbsensuppe kochen: In diesem Fall wird sie nicht so reichhaltig und wirkungsvoll, wie sie sein sollte. Lorbeerblätter und Pfeffer sind obligatorisch.
Asafoetida, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Kurkuma und Curry passen gut zu Hülsenfrüchten.
Machen Sie die Suppe scharf
Kaum jemand erwartet, dass Erbsensuppe mit etwas überraschen kann: Ihr Geschmack ist fast jedem seit seiner Kindheit bekannt. Daher ist es sinnvoll, regelmäßig ungewöhnliche Komponenten hinzuzufügen.
Die besten Möglichkeiten, einen Hauch von Würze hinzuzufügen, sind Habanero, Ingwer und Chili.
Zitrusnote
Dieses Geheimnis erscheint noch unerwarteter, kann aber jeden beeindrucken. Nachdem Sie die Suppe bereits zubereitet haben, fügen Sie etwas Limettensaft hinzu.
Dadurch erhält das Gericht ein sehr originelles Aroma und eine leichte Säure.
