Salzkartoffeln sind ein wichtiger Bestandteil der Hausmannskost, daher wissen alle Hausfrauen, wie man sie zubereitet.
Allerdings denkt nicht jeder manchmal, dass sogar Gerichte eine wichtige Rolle spielen.
Damit beispielsweise die Kartoffeln gleichmäßig garen, muss man sich mit der richtigen Pfanne auskennen.
Welches Kochgeschirr eignet sich zum Kochen von Gemüse?
Zunächst sollten Sie einen Topf mit ausreichendem Volumen wählen, damit Sie die erforderliche Menge Kartoffeln und Wasser hineingeben können.
Doch nicht nur die Maße der Pfanne sollten eine entscheidende Rolle spielen.
Wichtig ist, dass das Geschirr einen ausreichend voluminösen Boden hat. Wenn es dünn ist, kann die Kartoffel sogar leicht anbrennen – genau diese Geschmacksnuance wird das Gemüse haben.
Außerdem verändert das Kochen in einer Pfanne mit dünnem Boden die Farbe der Kartoffeln. Das Gemüse hat eine unangenehme, leicht braune Farbe. Eine solche Beilage möchte man wohl kaum auf den Tisch stellen.
Es ist auch wichtig, sich an die Wasseranteile zu erinnern. Manche Leute gießen zu viel Flüssigkeit hinein. Dadurch schmeckt die Kartoffel „fettig“ und wässrig.
Versuchen Sie, Wasser so hinzuzufügen, dass es leicht über die Kartoffeln steigt, sie aber nicht zu sehr „überschwemmt“. Ein paar Zentimeter reichen aus.
