Bei der Zubereitung tierischer Produkte gibt es viele Nuancen, die dazu beitragen, dass Lebensmittel besser und schmackhafter werden.
Einige Empfehlungen können jedoch fragwürdig sein.
Einige haben beispielsweise gehört, dass erfahrene Köche bei der Zubereitung verschiedener Fleisch- und Hühnchensorten empfehlen, Tee darüber zu gießen.
Was ist der Sinn dieses Ratschlags?
Wie sich herausstellt, können Sie mit Tee eine Marinade von ausgezeichneter Qualität zubereiten, die das Produkt unglaublich weich und zart macht.
Die Marinade muss richtig zubereitet werden.
Bereiten Sie zunächst ein paar Tassen Tee zu. Am einfachsten ist es, ein abgepacktes Getränk zu verwenden. Die Zusammensetzung sollte keine Aromen oder chemischen Zusätze enthalten.
Dann Gewürze, Salz und gehackte Zwiebeln hinzufügen.
Nachdem die Marinade abgekühlt ist, gießen Sie sie über das Fleisch oder Huhn. Der Vogel ist innerhalb einer Stunde für die Wärmebehandlung bereit.
Aber mit rotem Fleisch ist es besser, nichts zu überstürzen: Warten Sie 6 bis 12 Stunden.
Diese Marinade bringt die erstaunlichen Eigenschaften von Fleisch und Geflügel zum Vorschein. Bemerkenswert ist, dass Sie entweder Schaschlik basierend auf dem Produkt zubereiten oder alternative Kochmöglichkeiten nutzen können – Backen, Braten oder sogar Schmoren.
