Jede Hausfrau sollte lernen, Bratkartoffeln köstlich zuzubereiten, da dieses Gericht sehr beliebt ist.
Daher müssen Sie einige einfache Geheimnisse kennenlernen, die den Leckerbissen perfekt machen.
Was sind die wichtigsten Tricks dieses Gerichts?
Versuchen Sie, bei einer Größe zu bleiben
Damit das Gericht sehr lecker wird und gleichmäßig gebraten werden kann, müssen Sie versuchen, das Gemüse in gleich große Stücke zu schneiden.
Ja, manchmal ist diese Aufgabe nicht einfach, aber man muss es versuchen.
Wasser
Um Kartoffeln von überschüssiger Stärke zu befreien, müssen Sie vorgehackte Kartoffeln mindestens zwanzig Minuten lang in Wasser belassen.
Sie werden den Unterschied sofort spüren.
Das richtige Fett zum Braten
Natürlich sind wir alle daran gewöhnt, die klassische Variante zum Braten zu verwenden – raffiniertes Sonnenblumenöl. Es ist günstig und erfüllt seinen Zweck gut.
Am leckersten sind aber in Schmalz gebratene Kartoffeln. Es lohnt sich auch, während des Bratvorgangs etwas Butter hinzuzufügen. Ja, ein solches Gericht kann definitiv nicht als diätetisch bezeichnet werden, aber der Geschmack wird einfach umwerfend sein.
Zwiebeln und Knoblauch
Damit die Kartoffeln am leckersten werden, dürfen Sie auf diese Zusatzstoffe nicht verzichten. Es ist üblich, gehackte Zwiebeln etwa acht Minuten vor dem Ende des Bratens hinzuzufügen.
Es ist jedoch besser, den Knoblauch etwa eine Minute vor dem Ende hinzuzufügen.
Gewürze
Den Geschmack von Bratkartoffeln sollte man nicht mit zu vielen Gewürzen überfordern. Sie können mit Kurkuma, Curry und Rosmarin auskommen. Dieses Gericht wird sehr aromatisch und lecker sein.
