Erbsenbrei kann ohne weiteres als eines der gesündesten und erschwinglichsten Gerichte bezeichnet werden, doch nicht alle Hausfrauen bereiten den Leckerbissen oft genug zu.
Der Hauptgrund liegt darin, dass es nicht immer möglich ist, Erbsenbrei in angemessener Qualität zuzubereiten.
Manchmal garen Erbsen „heimtückisch“ nicht, bleiben hart und nicht ganz appetitlich. Manchmal liegt das Problem im Geschmack: Der Brei schmeckt gar nicht so gut, wie wir es gerne hätten.
Mit dem richtigen Rezept können Sie jedoch das perfekte Gericht zubereiten.
Was zu tun
Zuerst nehmen wir die Erbsen selbst und beginnen, sie unter Wasser zu verarbeiten. Wir müssen die Hülsenfrüchte gründlich waschen. Dann geben wir das Produkt in einen Behälter und fügen Wasser hinzu.
Es ist besser, die Erbsen mindestens vier Stunden ruhen zu lassen, damit kein Soda hinzugefügt oder andere Methoden angewendet werden müssen, um das Garen des Produkts zu beschleunigen.
Nach Ablauf der Zeit müssen Sie die Erbsen erneut waschen und mit Wasser auffüllen, sodass noch ein paar Zentimeter Wasser übrig sind.
Nachdem das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie die Hülsenfrüchte fünfzig Minuten lang.
Dann müssen Sie die Zwiebel anbraten und fünf Minuten vor der Zubereitung zum Erbsenbrei geben. Zusammen mit dem Gemüse einen Löffel Curry und Salz hinzufügen.
Dieser Brei wird köstlich und perfekt.
