Der Sommer ist die Jahreszeit für frisches, vitaminreiches Gemüse.
Daher sollten in dieser Zeit besonders viele solcher Produkte auf den Tischen stehen.
Wenn Sie zum Mittag- oder Feiertagsessen jedoch nicht nur frische Gurken und Tomaten aus den eigenen Gartenbeeten servieren möchten, können Sie leicht gesalzenes Gemüse zubereiten.
Das Verfahren ist sehr einfach, aber das Endergebnis ist ein duftender und leckerer Snack, der niemanden gleichgültig lässt.
Doch was ist hierfür zu tun?
Zuerst müssen Sie alle Produkte vorbereiten.
Für ein Kilogramm Tomaten sollten Sie eine Knoblauchzehe, einen Bund Koriander und Dill, einen Teelöffel Zucker, Gewürze und einen Esslöffel Salz nehmen.
Wie man kocht
Für dieses Rezept ist es besser, mittelgroße Tomaten zu wählen, aber auf keinen Fall große.
Sie müssen gründlich gewaschen werden und anschließend etwa bis zur Mitte der Frucht kreuzweise eingeschnitten werden.
Danach kann das Gemüse in eine Tüte gegeben werden. Dazu müssen Sie gehackte Kräuter, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Für einen intensiveren Geschmack und ein intensiveres Aroma können Sie auch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Dillsamen verwenden.
Anschließend muss der Beutel zugebunden und alle Komponenten vermischt werden. Danach sollte der Beutel drei Stunden lang bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Nach dieser Zeit können die Tomaten bedenkenlos serviert werden. Ein solcher Leckerbissen wird Ihnen bestimmt nicht gleichgültig sein.
