Die Verwendung von Folie beim Braten von Fleisch ist eine einfache Möglichkeit, die Garzeit zu verkürzen.
Darüber hinaus bleiben die Ofenwände dank dieses Materials sauber.
Bei der Zubereitung von Speisen auf dem Grill oder Grill entstehen keine Fett- und Fleischsaftspritzer.
Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil der Verwendung von Metallpapier bei der Zubereitung von Fleischgerichten: Das Essen wird viel schöner und appetitlicher.
Wenn Sie jedoch einen häufigen Fehler machen, verschwinden alle positiven Effekte.
Was viele Köche falsch machen
Manche Feinschmecker packen die Folie aus und nehmen das Gericht direkt nach dem Backen heraus.
Dies sollte auf keinen Fall geschehen, da die Gefahr groß ist, dass das Fleisch seinen Saft verliert und trocken wird.
Das Essen sollte in Folie „gegart“ werden. Sie müssen mindestens eine halbe Stunde warten.
Wenn Sie dieser einfachen Empfehlung folgen, bleiben alle Säfte (und damit die hellen Aromen) im Gericht.
Darüber hinaus hat das Fleisch keine Zeit zum Abkühlen, wenn es in Metallpapier gelegt wird.
