Viele Köche wenden viele Tricks an, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine schöne farbige Kruste hat.
Hierzu werden verschiedene komplexe Marinaden auf Basis von Honig, Senf und sogar Sojasauce verwendet.
Allerdings möchte man solche Schwierigkeiten vermeiden. Vor allem, wenn Sie diese Zutaten nicht zur Hand haben. Mit dem richtigen Ansatz werden Sie sie nicht brauchen. Es reicht aus, einfache und erschwingliche Zutaten zu verwenden.
Wie man knuspriges Hühnchen ohne großen Aufwand zubereitet
Es ist zu beachten, dass die Wahl der Hauptkomponente korrekt sein muss. Wählen Sie dazu einen gekühlten kleinen Vogel. Das Gewicht des Kadavers sollte nicht mehr als zwei Kilogramm betragen, da er sonst nur sehr schwer zu backen ist.
Als nächstes muss der Vogel gründlich mit Wasser abgespült und mit einem Papiertuch behandelt werden.
Dann mischen Sie drei Esslöffel beliebiges Pflanzenöl mit einem Löffel Pfeffer und Salz und reiben das Geflügel damit ein. 20 Minuten einwirken lassen.
Anschließend empfiehlt es sich, die Beine des Vogels mit Kochgarn zu fixieren.
Der Behälter, in dem Sie das Hähnchen backen, muss mit einer Schicht Salz gefüllt sein. Den Vogel bei 200 Grad garen. Ein Kilogramm Gewicht braucht eine Stunde.
