Einige Hausfrauen glauben, dass „einfaches“ Fleisch wie Hühnchen auch ohne Marinade lecker und weich sein sollte.
Doch kulinarische Experten sind mit dieser Aussage nicht einverstanden.
Marinade kann den Geschmack von Geflügel sehr interessant machen, also verpassen Sie nicht die Chance, Ihr gewohntes Gericht zu verfeinern.
Welche Marinadenoptionen sollten Sie beachten?
Curry
Diese Mischung aus wertvollen Gewürzen macht das Hähnchen unglaublich aromatisch. Da es Kurkuma enthält, erhält der Vogel einen schönen Farbton.
Für die Schärfe und den angenehmen Geschmack können Sie auch Knoblauch hinzufügen. Es ist besser, es zu zerdrücken, mit Curry zu vermischen und es so 20 Minuten lang stehen zu lassen.
Kefir
Viele haben gehört, dass Kefir bei jedem Fleisch wahre Wunder bewirken kann. Selbst Hühnchen kann diesem fermentierten Milchprodukt nicht widerstehen.
Sie müssen 200 ml Kefir mit ein paar Esslöffeln Zitronensaft mischen und drei gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Sie können auch einen Löffel Salz und getrocknete Kräuter hinzufügen.
Diese Marinade wirkt innerhalb von 1-2 Stunden. Es ist besser, das Huhn im Kühlschrank zu verstecken.
Sojasauce
Fans kulinarischer Experimente wissen, dass Sojasauce ideal für Geflügel ist. Das Hähnchen wird aromatisch, zart und lecker.
Traditionell werden der Soße Pfeffer, Paprika, Knoblauch und etwas Zucker hinzugefügt. Die Marinade wirkt innerhalb von zwei Stunden.
Bevor wir es in den Kühlschrank stellen, verstecken wir den Behälter unter Folie.
