Schaschlik aus Hühnchen kann als Win-Win-Option bezeichnet werden.
Diese Fleischsorte benötigt viel weniger Zeit zum Marinieren als Schweinefleisch. Was können wir über Rind- oder Lammfleisch sagen?
Wenn Sie also plötzlich den unwiderstehlichen Wunsch verspüren, einen appetitlichen, frittierten, saftigen Döner zu genießen, decken Sie sich ohne zu zögern mit Hähnchenschenkeln, -flügeln und sogar -brüsten ein und machen Sie ein Feuer.
Und wir verraten Ihnen 3 Marinaden, die das Fleisch in kürzester Zeit zart und lecker machen.
Option Nummer 1 – Kefir. Das fermentierte Milchprodukt kurzerhand über das Hähnchen gießen und 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Sie können geriebene Zwiebeln hinzufügen, aber Sie sollten keine Gewürze hinzufügen – es ist unwahrscheinlich, dass sie in so kurzer Zeit ihren Geschmack und ihr Aroma entfalten können. Vergessen Sie nicht, bei Bedarf Salz hinzuzufügen.
Option Nummer 2 – Bier. Das Marinieren von Hühnchen in Bier dauert noch kürzer als in Kefir, 2 Stunden reichen aus. Dieses Getränk passt übrigens auch zu Schweinefleisch – es geht auch schnell und ist natürlich lecker.
Option Nummer 3 – Kiwi. Verwenden Sie diese Frucht, wenn Fleisch fast sofort gebraten werden muss. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben: Wenn das Huhn länger als eine Stunde in Kiwi mariniert wird, besteht die Gefahr, dass es zu Suppe wird.
