Es ist schön, frisches und weiches Brot zu kaufen. Allerdings ist es nicht immer möglich, das Produkt am Tag des Kaufs vollständig zu verzehren.
Bei längerer Lagerung verliert das Backprodukt seine ursprünglichen Eigenschaften.
Das Produkt wird hart und trocken. Es macht nicht mehr viel Freude, es zu essen.
Sie sollten jedoch nicht überstürzen, altbackenes Brot „für Cracker“ zu schicken.
Es ist durchaus möglich, das Produkt weicher zu machen. Es genügt eine einfache Aktion – und das Produkt wird wieder weich.
Eine einfache Möglichkeit, Brot wieder frisch zu machen
Getrocknete Backwaren können in einen Wasserbad gegeben werden.
Das Dämpfen ist eine Garantie dafür, dass das Produkt wieder seine ursprüngliche Weichheit erhält.
Es genügt, wenn das Brot einige Minuten über der kochenden Flüssigkeit steht – und die Trockenheit verschwindet.
Das so verarbeitete Produkt wirkt sehr frisch.
Ein anderer Weg
Wenn Sie zu Hause keinen Wasserbad oder keine spezielle Ausrüstung haben, können Sie das Brot im Ofen weich machen.
Vor dem Einlegen in den Ofen muss das Produkt mit Wassertropfen übergossen werden.
Das Aufwärmen sollte kurz sein: Das Brot sollte weich und nicht noch trockener sein.
