Ein appetitlicher und aromatischer Snack wird sich mit großem Erfolg verkaufen.
Viele Köche ziehen es vor, Pilze zu Hause einzulegen. Manchmal nehmen sie dafür nicht nur die Geschenke des Waldes, sondern auch gekaufte Champignons.
Es wird angenommen, dass Wildpilze viel schmackhafter sind. Nur wenige werden dem widersprechen, aber es gibt eine Marinade, die die Chancen ausgleicht, dass Champignons zu einem Lieblingssnack werden.
Zutaten
Die Produktliste für 400 g Pilze besteht aus:
- 2 Knoblauchzehen;
- 40 ml Pflanzenöl;
- 2 EL. l. Essig;
- 1 TL. Sahara;
- 1 TL. Salz;
- 3 Lorbeerblätter;
- 50 ml Wasser;
- 8 Pfefferkörner.
Vorbereitung
1. In einem Topf die Zutaten für die Marinade vermischen: Essig, Salz, Lorbeerblätter, Zucker, gehackter Knoblauch, Pfeffer, Wasser und Öl.
2. Die Champignons müssen gewaschen und dann mit Marinade in eine Pfanne gegeben werden. Stellen Sie den Behälter in Brand.
3. Wenn die Flüssigkeit kocht, 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und warten, bis das Werkstück abgekühlt ist. Anschließend die Pilze in ein Glas füllen, verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Nach ein paar Stunden können Sie die Champignons probieren.
