Das Schälen von Kartoffeln ist für viele Hausfrauen ein Synonym für eine langwierige und mühsame Aufgabe.
Dank des „Zubehörs“ zum Schälen von Gemüse wird diese Tätigkeit beschleunigt, allerdings nur geringfügig.
Und das alles, weil Sie einen Gemüseschäler wahrscheinlich falsch verwenden.
Die Sache ist, dass die meisten Köche die Schälerklinge über die Oberfläche ziehen und versuchen, möglichst viel Schale auf einmal abzuschneiden.
Versuchen Sie stattdessen Folgendes:
Werfen Sie zunächst die Knollen in die Spüle, drehen Sie das Wasser auf (ein wenig Druck reicht aus) und bewegen Sie den Gemüseschäler hin und her, indem Sie die Kartoffel unter fließendes Wasser halten.
Dies ist die richtige Art, Kartoffeln mit einem Gemüseschäler zu schälen – die Klinge sollte ruckartig bewegt werden, ohne sie von der Schale abzuheben.
Wenn Sie sich entscheiden, diese Methode, wie man so sagt, selbst auszuprobieren, können Sie sicher sein: Nach ein paar Minuten ist die Pfanne mit geschälten Knollen gefüllt.
