Viele Feinschmecker sind verrückt nach Gerichten wie Kohlrouladen.
Mit Fleisch gefüllte Kohltaschen sind ein unglaublich appetitliches Gericht ohne kulinarischen Schnickschnack.
Allerdings gibt es einen interessanten Trick, auf den Hausfrauen dennoch achten sollten.
Die Rede ist von der Verwendung einer zusätzlichen Zutat, die aus den ohnehin schon köstlichen Kohlrouladen das perfekte saftige Gericht macht.
Geheime Zutat
Einige Köche sind zu dem Schluss gekommen, dass man bei der Zubereitung der Füllung für Kohlrouladen nicht nur Hackfleisch, Reis und Gemüse verwenden muss.
Es ist sinnvoll, der entstehenden Masse ein kleines Stück Schmalz hinzuzufügen.
Dank dieser Fettkomponente wird die Füllung des Gerichts viel saftiger.
Wenn diese Mischung in einem Kohlblatt landet, erhalten Sie die perfekte Kombination.
Nach dem Braten und Schmoren der geformten Umschläge erhalten Sie ein wunderschönes Gericht.
Gefüllte Kohlrouladen werden nicht nur unglaublich saftig. Sie werden viel appetitlicher als sonst sein.
Tatsache ist, dass Schmalz in der Füllung dem Gericht einen sehr interessanten und hellen Geschmack verleiht.
