Die nach diesem Rezept zubereitete Vinaigrette wird mit Sicherheit einen Ehrenplatz auf dem Tisch einnehmen.
Erfahrene Köche haben festgestellt, dass bereits eine kleine Abweichung vom klassischen Rezept ein bekanntes Gericht bis zur Unkenntlichkeit verändern kann.
Ein Beispiel hierfür ist Vinaigrette. Fügen Sie einfach zwei Zutaten hinzu und Sie erhalten einen völlig neuen Geschmack.
Durch die Zugabe von Milch und Zucker wird der Salat zarter und schmackhafter. Die Kombination ist seltsam, aber die Köche versichern, dass die Vinaigrette ein Knaller wird.
Es ist nur wichtig, sich nicht von ungewöhnlichen Zutaten mitreißen zu lassen, sonst werden die Gäste nach dem Rezept fragen.
Milch wird in bereits gehacktes Gemüse gegossen. 1 TL hinzufügen. Flüssigkeit pro Portion.
Was Zucker betrifft, reicht eine Prise. Es lohnt sich jedoch, diese Zutaten hinzuzufügen, bevor die Vinaigrette mit Pflanzenöl gewürzt wird.
Auch Pflanzenöl kann ersetzt werden. Stattdessen wird beispielsweise Mayonnaise oder Naturjoghurt hinzugefügt.
