Ein Trick, der von vielen Hausfrauen getestet wurde.
Die Herstellung von Marmelade nimmt viel Zeit in Anspruch. Manchmal wird von morgens bis abends Zeit für die Vorbereitungen aufgewendet, manchmal sogar das ganze Wochenende oder einen Teil des Urlaubs.
Aber das Schlimmste ist, wenn das Dessert schon nach ein paar Monaten mit einer Schimmelschicht bedeckt ist. Alles, was Sie tun können, ist, solche Marmelade wegzuwerfen und die verschwendete Zeit zu bereuen.
Beim nächsten Mal lohnt es sich jedoch, einen Trick anzuwenden, der hilft, solch ein trauriges Ergebnis zu verhindern.
Wenn Sie während des Kochvorgangs etwas Zitronensäure hinzufügen, bleibt die Marmelade jahrelang haltbar und verdirbt nicht.
Für 1 kg Beeren oder Früchte einen Drittel Teelöffel Pulver verwenden. Geben Sie innerhalb von etwa 5 Minuten Säure hinzu. bis die Marmelade fertig ist.
Ein weiterer Vorteil von Zitronensäure besteht darin, dass das Produkt dadurch seine satte Farbe und seinen hellen Geschmack behält und nicht zuckerhaltig wird. Aber die Hauptsache ist, dass eine solche Marmelade nicht lange verdirbt und entweder zu Beginn oder am Ende des Winters gebrauchsfertig ist.
