Das Dressing in jedem Salat ist der letzte Schliff, der unterschiedliche Zutaten zu einem Ganzen vereint.
Salatsoße gilt als Beilage, ist aber aus vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken.
Der Einfluss des Dressings ist so groß, dass es entweder eine Mahlzeit verbessern oder sogar die interessanteste kulinarische Idee ruinieren kann.
Diese Option gilt sowohl bei erfahrenen Köchen als auch bei gewöhnlichen Hausfrauen, die dieses Dressing für die zukünftige Verwendung vorbereiten, als Win-Win-Situation.
Zutaten
Die Produktliste besteht aus:
- 200 g Olivenöl;
- 1 TL. Honig;
- 1 EL. l. Französischer Senf;
- 1 EL. l. Zitronensaft;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz und Gewürze.
Vorbereitung
1. Öl in einen kleinen Behälter füllen. Honig, Senf und Zitronensaft hinzufügen.
2. Knoblauch wird mit einer Presse zerkleinert und mit den restlichen Zutaten vermischt.
3. Als nächstes wird das Werkstück gesalzen und gepfeffert, Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt, zum Beispiel getrockneter oder frischer Oregano.
4. Die resultierende Mischung verquirlen und den Salat würzen.
Rat
Bei Bedarf Zitronensaft durch Weiß- oder Rotweinessig ersetzen.
Wenn ein Überschuss übrig bleibt, füllen Sie ihn in ein Glas und bewahren Sie ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Manche Köche kneten es mehr, als gerade nötig ist, wenn sie in naher Zukunft weitere Salate zubereiten möchten.
