Schaschlik, gebackenes Hähnchen, Schweinefleisch mit Zucchini und Hunderte andere Gerichte, die mit süß-saurer Soße serviert werden können.
Eine Ergänzung zur Hauptmahlzeit ist aus einfachsten Zutaten und in wenigen Minuten zubereitet.
Zutaten
Die Produktliste besteht aus:
- Tomatenmark – 1,5 EL. l.;
- Sojasauce – 2 EL. l.;
- Apfelessig - 2 EL. l.;
- Mehl – 1 TL;
- Zucker – 2 EL. l.;
- Orangensaft – 4 EL. l.;
- Wasser – 3 EL. l.
Wie man süß-saure Soße macht
1. Zucker in einen Topf geben, Essig, Sojasauce und Tomatenmark hinzufügen.
2. Mehl wird in Wasser verdünnt und ebenfalls in einen Topf gegeben. Anschließend gibt es Orangensaft – am besten frisch gepresst.
3. Den Topf auf das Feuer stellen, umrühren und zum Kochen bringen. Weitere 2 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen erhält die Sauce eine dicke Konsistenz und einen reichen Geschmack mit einer angenehm süß-sauren Note.
Diese Soße eignet sich nicht nur für Schweinefleisch, Rind oder Huhn, sondern auch für Fisch, insbesondere gebraten oder gebacken.
