Viele Hausfrauen, die in ihrer Küche Reis kochen, wissen nicht, wie man ihn richtig kocht, damit er krümelig und aromatisch wird und nicht an der Pfanne klebt.
Manchmal muss man sich mit dem Problem auseinandersetzen, dass Reis beim Kochen zu einer klebrigen Masse wird und dadurch fad und zähflüssig wird.
Wie man köstlichen Reis kocht
Achten Sie auf diese nicht offensichtliche Nuance – die Wahl der richtigen Pfanne.
Um Reis zu kochen, müssen Sie einen geeigneten Topf mit ausreichend Volumen wählen, damit sich der Reis darin frei bewegen kann und das Wasser ungehindert kocht und nicht herausspritzt.
Reis wird auf der Grundlage gekocht, dass man für 1 Glas Getreide einen Topf mit einem Volumen von 1,5 bis 2 Litern benötigt, wobei folgende Proportionen zu berücksichtigen sind: Für 1 Teil Reis braucht man bis zu 2-2,5 Teile Wasser.
Geheimnisse des Reiskochens
Um sicherzustellen, dass der Reis richtig gegart ist, legen Sie ihn in kaltes Wasser.
Ein weiterer wichtiger Trick beim Kochen von Reis sorgt dafür, dass das Produkt perfekt krümelig und ungekocht ist. Es geht um Salz, von dem eine Prise in die Pfanne gegeben werden muss, wenn das Wasser kocht.
Nehmen Sie den Deckel während des Kochens nicht ab, um die schnelle Verdunstung des Wassers zu verhindern.
Berücksichtigen Sie diese wichtigen Faktoren, die Ihnen dabei helfen, köstlichen und nahrhaften Reis zuzubereiten, der immer locker bleibt.
