Erfahrene Köche kennen einen Trick, der dazu beiträgt, dass der Kebab unglaublich weich und saftig wird.
Jeder Liebhaber der Outdoor-Freizeit hat seine eigenen Rezepte zum Garen von Fleisch über dem Feuer.
Jeder ist bestrebt, den Döner weich, saftig und sehr lecker zu machen. Um dieses Ergebnis zu erzielen, gibt es mehrere Tricks.
Geheime Zutat
Mayonnaise, Mineralwasser, Zwiebeln sind klassische Zutaten für die Grillzubereitung.
Aber es gibt noch eine andere Möglichkeit – frisch gepressten Tomatensaft. Dies ist nicht nur ein Originalprodukt, sondern auch eine köstliche Ergänzung. Der Saft macht das Fleisch mit Vitamin C weich.
Zutaten:
- Fleisch;
- Paprika;
- Salz;
- Tomatensaft;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen);
- Zwiebeln;
- Knoblauch.
Für 1 kg Fleisch 500 ml Tomatensaft verwenden. Die Marinierzeit hängt von der Qualität des Produkts ab.
Enthält der Saft Konservierungsstoffe, in denen Zitronensäure vorherrscht, sind nur 4 Stunden erforderlich. Wenn es sich um ein selbst gepresstes Naturprodukt handelt, dauert es 8-9 Stunden.
