Zarte und sehr leckere Hüttenkäse-Donuts, die von Jung bis Alt geschätzt werden, sind gar nicht so schwer zuzubereiten.
Der unglaubliche Geschmack und die luftige Füllung zwangen viele Hausfrauen, dieses Rezept in die Kategorie „Lieblingsrezepte“ aufzunehmen.
Quark-Donuts
Kulinarische Experten empfehlen, hausgemachten Hüttenkäse zu wählen, der nicht zu fett ist. Verwenden Sie zum Nachtisch Weizen- oder Reismehl. Mit Kefir wird ein Leckerbissen zubereitet.
Zutaten
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Hüttenkäse – 120 g;
- Kefir – 200 ml;
- Eier – 2-3 Stk.;
- Mehl – 2 Tassen;
- Zucker – 5 EL. l.;
- Puderzucker;
- Pflanzenöl.
So bereiten Sie den Nachtisch zu
1. Das Mehl zweimal durch ein Sieb sieben, um den Teig möglichst locker zu machen.
Es wird empfohlen, Kefir vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er sich auf Raumtemperatur erwärmt.
2. Kefir in eine tiefe Schüssel geben und Hüttenkäse hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung, bis eine glatte Masse entsteht und Blasen entstehen.
3. Eier und Zucker in einem Mixer verquirlen und dann mit Kefir und Hüttenkäse vermischen.
4. Als nächstes etwas Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Hierzu empfiehlt es sich, ausschließlich einen Silikonspatel zu verwenden.
Der Teig für Hüttenkäse-Donuts sollte nicht zu dick sein.
5. Das Dessert ist normalerweise frittiert, Sie können aber auch eine Pfanne mit dickem Boden verwenden. Öl in eine Schüssel geben und erhitzen.
6. Der Teig wird zu Kugeln geformt und in heißes Öl gelegt. Die Donuts 2-5 Minuten braten, bis die Kruste goldbraun wird.
7. Legen Sie die fertigen Donuts auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
