Erbsensuppe oder -brei ist aufgrund ihres exklusiven Geschmacks und ihrer Beliebtheit bei Feinschmeckern beliebt.
Allerdings wird nicht jedem der zeitaufwändige Prozess des Erbsenkochens gefallen. Und das Einweichen von Erbsen ist eine Möglichkeit, dies zu reduzieren.
So weichen Sie Erbsen richtig ein
Bevor Sie mit dem Einweichen beginnen, müssen die Erbsen gewaschen und sortiert werden. Es ist notwendig, das Produkt mit kaltem Wasser zu übergießen und 5-6 Stunden oder über Nacht stehen zu lassen, damit es weich wird und in 30-40 Minuten gut kocht.
Lifehack mit kochendem Wasser
Wenn die Zeit zum Einweichen nicht ausreicht, können Sie die Erbsen mit kochendem Wasser übergießen und nach 1,5-2 Stunden sind sie gebrauchsfertig.
Das Einweichen von Erbsen nimmt weniger Zeit in Anspruch – etwa 25–30 Minuten.
Lifehack mit Limonade
Wenn die Zeit zum Einweichen der Erbsen für längere Zeit nicht ausreicht, können Sie Soda verwenden.
Geben Sie einfach 1 Teelöffel Natron ins Wasser und lassen Sie das Produkt quellen. Die Erbsen werden viel schneller weich. Sie müssen nicht zu lange warten, bis die Erbsen gar sind.
Nutzen Sie bewährte Tipps, um Erbsen viel schmackhafter und schneller zuzubereiten.
