Grießbrei ist eines der bekanntesten und erschwinglichsten Frühstücksgerichte.
Es ist einfach zuzubereiten und ein nahrhaftes Gericht, allerdings kann die Zubereitung für unerfahrene Hausfrauen eine echte Herausforderung sein.
Grießbrei fällt oft mit Klumpen aus, was den Eindruck dieses Gerichts trübt. Dies ist jedoch kein Grund zur Sorge; der Brei wird köstlich, wenn Sie einfache Tricks kennen.
Wie man köstlichen Grießbrei kocht
Wählen Sie für die Zubereitung dieses Gerichts hochwertigen Grieß, der keine großen Partikel enthält, und frische Milch.
Rezept für Grießbrei
Milch in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bringen Sie die Milch zum Kochen, dann können Sie beginnen, den gesiebten Grieß hinzuzufügen und mit einem Löffel umzurühren.
In diesem Fall ist es wichtig, das Müsli portionsweise hinzuzufügen, damit es Zeit hat, die Milch aufzunehmen und sich nicht zu Klumpen zusammenrollt.
Grießbrei 4–5 Minuten glatt rühren. Wenn Ihnen der Brei zu dick erscheint, können Sie etwas heiße Milch hinzufügen.
Für 1 Liter Milch 1-1,5 Teelöffel Zucker und ½ Teelöffel Salz verwenden.
Lifehack mit Milch
Nutzen Sie eine clevere Methode mit Milch, um sich vor möglichen Klumpenbildungen im Grießbrei zu schützen.
Gießen Sie Grieß nicht in heiße Milch, wie es jeder Zweite tut, sondern in kalte Milch. Und dann beginnen Sie, die Milch bei schwacher Hitze zu erhitzen und dabei gelegentlich umzurühren.
Dadurch gerinnt der Grieß nie und die Konsistenz des Breis wird glatt und gleichmäßig.
Jetzt wissen Sie, wie Sie Grießbrei zubereiten und die Bildung von Klumpen verhindern.
