Wie Sie wissen, wird Tee in der Regel entweder ganz ohne Zusatzstoffe oder mit einem „Zusatz“ in Form von Zucker oder Zitrone serviert.
Heute möchten wir Ihnen ein Rezept für die Zubereitung von Tee mit einem Zusatzstoff vorstellen, der in unserer Region nicht so häufig vorkommt wie Milch.
Dazu benötigen Sie:
- frisch aufgebrühter Teebeutel oder loser Tee (Hauptsache, er ist von guter Qualität);
- Milch (suchen Sie nach einer mit einem Fettgehalt von mindestens 2,5 %);
- Zucker/Gewürze nach Geschmack.
Bereiten Sie zunächst den Tee auf traditionelle Weise zu: Gießen Sie kochendes Wasser über eine Tasse, gießen Sie einen Teelöffel Teeblätter hinein und brühen Sie ihn mit frischem kochendem Wasser auf.
Nach ein paar Minuten, wenn das Getränk durchgezogen ist, geben Sie Milch in die Tasse – 2-3 Esslöffel, mehr ist möglich, sowie Zucker – so viel Sie für richtig halten.
Wenn wir über Gewürze sprechen, passt Kardamom hervorragend zu diesem Getränk.
In eine mit frisch gebrühtem Tee gefüllte Teekanne geben Sie ganzen oder gemahlenen Kardamom, 1-2 Nelken, ein Stück Zimt oder eine Prise des gleichen Gewürzes, jedoch in Pulverform, 0,5-1 Teelöffel Ingwer.
In diesem Fall sollten Sie unbedingt Zucker hinzufügen – mindestens 1 Teelöffel pro Tasse.
