Ein Festessen außerhalb der Stadt ohne Barbecue, Gemüse und Gurken ist kaum vorstellbar. Sie sind es, die den Tisch aromatischer und schmackhafter machen.
Aber Schaschlik zuzubereiten ist eine heikle Angelegenheit. Nicht jeder kann eine solche Aufgabe bewältigen.
Dennoch ist es nicht nur wichtig, das richtige Fleisch auszuwählen, sondern es muss auch gut gebraten werden, damit es nicht anbrennt, sondern gleichmäßig gart und appetitlich, zart und saftig bleibt.
Wie man Kebab grillt
Sie sollten die Spieße auf den Grill legen, wenn die Kohlen mit weißer Asche bedeckt sind. Die Hitze sollte so sein, dass es heiß ist, die Hand es aber aushält.
Der Abstand von den Kohlen zum Spieß sollte etwa 15-17 Zentimeter betragen.
Die Bratzeit sollte nicht verlängert werden.
Sie müssen den Spieß drehen, wenn das Fett auf der Kohlenseite auf dem Fleisch zu kochen beginnt. Gleichzeitig müssen Sie darauf achten, dass das Fleisch nicht anbrennt.
Die gesamte Bratzeit beträgt etwa 20-25 Minuten.
