Die schmackhafte und gesunde Frucht enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.
Allerdings wissen nur wenige Menschen, was man mit Aprikosenkernen machen kann, welche Vorteile und Schäden sie für den Körper haben.
Die Vorteile von Aprikosenkernen
Sie sind im Allgemeinen essbar und können entweder roh oder gebraten gegessen werden. Aprikosenkerne enthalten Vitamine und Mineralstoffe und sind reich an Eiweiß.
Aprikosenkerne werden im Kampf gegen Krebszellen eingesetzt, da sie Vitamin B17 (Amygdalin) enthalten.
Beim Kochen werden Aprikosenkerne zur Zubereitung von Süßspeisen wie Eis, Cremes, Waffeln und Marmeladen verwendet.
Schädliche Wirkung von Aprikosenkernen
Zu beachten ist, dass Aprikosenkerne Zyanid enthalten, das bei Verzehr großer Mengen giftig sein kann.
Aprikosenkerne sollten besonders bei kleinen Kindern mit Vorsicht verzehrt werden.
Darüber hinaus können Knochen gefährlich für die Zähne sein und den Zahnschmelz schädigen.
Die Entscheidung, Aprikosenkerne zu essen oder nicht, trifft jeder selbst unter Berücksichtigung ihrer Nützlichkeit oder Kontraindikationen.
