Knusprige und goldene Zwiebeln ergänzen den ersten und zweiten Gang perfekt.
Diese einfache, aber richtig zubereitete Zutat verleiht dem Leckerbissen Würze und macht den Geschmack einzigartig.
Aber es ist nicht immer möglich, knusprige und goldene Zwiebeln zuzubereiten. Manchmal geht beim Sautieren etwas schief und das Produkt entspricht nicht den gewünschten Eigenschaften. Es gibt mehrere Nuancen, die Ihnen bei der Zubereitung von Zwiebeln bester Qualität helfen.
So braten Sie Zwiebeln, damit sie goldbraun und knusprig sind
Zunächst werden die Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten. Dann werden sie in einen Behälter gegeben und 1 TL hinzugefügt. Salz (für 2 Zwiebeln).
Anschließend den Behälter verschließen und gut schütteln. Anschließend bleibt der Behälter 3-5 Minuten stehen, damit die Zwiebel ihren Saft abgibt.
2 EL zur Zwiebel geben. l. Mehl. Den Behälter verschließen, schütteln und einige Minuten ziehen lassen. Anschließend die Zwiebel in ein Sieb geben und leicht schütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Wenn überschüssiges Produkt übrig bleibt, kann es beim Braten verbrennen.
Stellen Sie einen Topf, einen Topf oder eine tiefe Schüssel auf den Herd. 150-200 ml Sonnenblumenöl werden in die Schüssel gegossen.
Erhitzen Sie das Öl gründlich und fügen Sie dann die Zwiebel hinzu. Wenn nicht alle Zwiebeln passen, werden sie portionsweise angebraten. Rühren Sie die Zwiebel ständig mit einem Spatel um. Innerhalb weniger Minuten werden Sie feststellen, dass die Zwiebeln eine schöne goldene Farbe annehmen.
Wenn die Zwiebel den gewünschten Zustand erreicht hat, wird sie aus der Schüssel genommen und auf eine dicke Schicht Papiertuch gelegt. Es sollte überschüssiges Öl absorbieren.
Nach ein paar Minuten können mit den Zwiebeln verschiedene Gerichte zubereitet werden.
