Hühnerfleisch ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt, aber der unangenehme Geruch, der manchmal von ihm ausgeht, kann Ihnen den gesamten Appetit verderben.
Daher lohnt es sich, sich an mehrere Möglichkeiten zu erinnern, die dazu beitragen, den unangenehmen Geruch von Hühnerfleisch loszuwerden.
In Essig marinieren
Das Marinieren von Hühnchen in Essig hilft, den unangenehmen Geruch zu beseitigen und verleiht dem Fleisch einen delikaten Geschmack. Für die Marinade benötigen Sie:
• ein halbes Glas Essig;
• ein viertel Glas Wasser;
• ein Esslöffel Olivenöl;
• 2 gehackte Knoblauchzehen;
• ein Esslöffel Olivenöl;
• Gewürze nach Geschmack.
Alle Zutaten vermischen, das Hähnchen in die Marinade legen und 30-60 Minuten ruhen lassen.
Hähnchen mit Zitronenwasser abspülen
Um Zitronenwasser zuzubereiten, müssen Sie eine Zitrone in Kreise schneiden und 2 Gläser Wasser hineingießen. Eine Prise Salz hinzufügen und umrühren. Dann das Hühnerfleisch in diese Lösung geben und 15-20 Minuten ruhen lassen.
Verwendung von Gewürzen
Das Hinzufügen von Gewürzen kann dazu beitragen, unangenehme Gerüche zu beseitigen und dem Fleisch zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie Gewürze, die Sie lieben, wie Oregano, Thymian, Basilikum, Paprika oder Ingwer. Hühnerfleisch vor dem Braten oder Kochen mit Gewürzen bestreuen.
Kohleverbrauch
Holzkohle hat starke absorbierende Eigenschaften und kann daher dabei helfen, schlechten Hühnergeruch zu beseitigen. Legen Sie die Holzkohle vor dem Kochen in einen Metallbehälter und lassen Sie sie einige Minuten in der heißen Pfanne stehen. Anschließend das Hähnchen in einen Behälter geben und mit einem Deckel abdecken.
In Joghurt marinieren
Das Marinieren von Hühnchen in Joghurt kann nicht nur den unangenehmen Geruch beseitigen, sondern das Fleisch auch zart und saftig machen. Für die Marinade benötigen Sie:
• 1 Glas Joghurt;
• 1 EL. Löffel Zitronensaft;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 oder 2 Teelöffel Kurkuma;
• 1 oder 2 Teelöffel Koriander.
Alle Zutaten vermischen, das Hähnchen in die Marinade legen und 30-60 Minuten ruhen lassen.
Verwendung von Zwiebeln und Karotten
Das Hinzufügen von Zwiebeln und Karotten zum Hühnchen vor dem Garen kann dazu beitragen, unangenehme Gerüche zu entfernen und dem Fleisch zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Zwiebeln und Karotten in große Stücke schneiden und auf den Boden der Pfanne legen. Anschließend das Hähnchen auf das Gemüse legen und wie gewohnt garen.
Mit Limonade
Backpulver ist ein weiteres wirksames Mittel. Dazu müssen Sie 1 EL mischen. Löffel Soda und 1 Liter Wasser. Legen Sie das Fleisch in diese Lösung und lassen Sie es 20 bis 30 Minuten einwirken. Anschließend das Fleisch kalt abspülen und wie gewohnt garen.
Jetzt haben Sie mehrere Möglichkeiten, den unangenehmen Geruch von Hühnerfleisch loszuwerden und es zart und saftig zuzubereiten. Wählen Sie die für Sie passende Methode und genießen Sie ein köstliches Gericht!
