Damit wird selbst einfaches Brot zu einem exquisiten und sehr leckeren Snack.
Viele Leute lieben Kebabs, aber dieses Gericht wird manchmal langweilig. In diesem Fall hilft der Holzkohlefisch.
Das Gericht ist sehr lecker, aber eine Soße kann es noch besser machen. Dieser Zusatz kann den Fisch so sehr verändern, dass sogar Makrelen Forellen in den Gürtel stecken.
Es ist recht einfach zuzubereiten, steht Restaurantzusätzen aber in nichts nach.
Es wurde von französischen Köchen erfunden, wird aber heute nicht nur in Betrieben verwendet, sondern auch in normalen Küchen zubereitet.
Wie man Fischsauce macht
Die Basis ist Olivenöl – 100 g. Paprika und Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten – je 50 g.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist Basilikum. Schneiden Sie 20 g frische Kräuter ab und nehmen Sie 1 TL. Zitronensaft.
Alle Zutaten werden gründlich vermischt und etwas ziehen gelassen. Fertig ist die frische und helle Soße für Holzkohlefisch.
