Für die Zubereitung eines Bohnengerichts raten Experten dazu, Bohnen zu verwenden, die nicht länger als ein Jahr gelagert wurden.
Andernfalls kann es passieren, dass die Bohnen trocken sind. Ein Gericht aus solchen Bohnen wird hässlich, und die Bohnen selbst kochen kaum und werden möglicherweise nicht weich und zart.
Erfahrene Hausfrauen wenden einen kleinen Trick an, der die Zubereitung von Bohnenleckereien vereinfachen kann.
Sie können es ohne Einweichen mehrere Stunden oder über Nacht kochen. Das Gericht wird immer noch perfekt sein und der Geschmack wird jedes Lob verdienen.
Erfahrene Köche bringen die Bohnen in etwa einer Stunde zur vollen Bereitschaft. Die Bohnen nicht in Wasser einweichen. Das ganze Geheimnis liegt in einer speziellen Zutat, die zusammen mit den Bohnen in die Pfanne gegeben wird.
Das raten erfahrene Hausfrauen.
1. Bohnen abspülen und mit kaltem Wasser bedecken.
2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen.
3. Geben Sie dann 1/3 Teelöffel Backpulver in die Pfanne. Dann müssen Sie nur noch warten, bis das Gericht fertig ist. Laut erfahrenen Köchen beschleunigt Backpulver das Garen von Bohnen erheblich.
