Viele Hausfrauen und erfahrene Köche sind davon überzeugt, dass Saucen ein wichtiger Bestandteil der meisten Gerichte sind.
Die Soße kann jede Mahlzeit abwechslungsreicher gestalten und ergänzen. Einige Hobbyköche vernachlässigen dies jedoch, da sie glauben, dass die Zubereitung der Soße viel Zeit in Anspruch nimmt und für jedes Gericht ein eigener Zusatzstoff ausgewählt werden muss.
Aber es gibt ein Rezept für eine universelle und einfache Sauce, die sowohl zu Salat als auch zu warmen und kalten Gerichten passt. Die Zutatenliste besteht aus:
- Honig – 1 Esslöffel;
- Sojasauce – 2 Esslöffel;
- Limettensaft – 3 Esslöffel;
- Olivenöl – 12 Esslöffel;
- Ingwer – 1 Teelöffel;
- Koriander – 10 g;
- Minze – 10 g.
So bereiten Sie sich vor
1. Den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben. Für die Soße ist es besser, frische Produkte zu verwenden. Mit eingelegtem Ingwer schmeckt es nicht so gut.
2. Koriander und Minze mit einem Messer hacken.
3. Ingwer und Kräuter werden mit den restlichen Zutaten vermischt. Und Liebhaber würzigerer Gerichte fügen Chili hinzu.
