Die klassische Option beim Backen von Hühnchen besteht darin, es mit Mayonnaise und Gewürzen zu bestreichen.
Anspruchsvollere Köche verbringen mehrere Stunden damit, Fleisch zu marinieren. Es gibt jedoch noch eine weitere Option, die Ihnen bei der Zubereitung des perfekten Hühnchengerichts hilft.
Auch Feinschmecker und wählerische Esser werden es zu schätzen wissen. Einige Köche geben beispielsweise eine Mischung aus Käse und Birne mit Gewürzen in den Kadaver.
Produkte:
- Birnen – 2-3 Stk.;
- Blauschimmelkäse – 150 g;
- Zimt – 1 Stange;
- Sternanis – mehrere Körner.
Saftigkeit und appetitliches Aroma erreichen Köche durch eine ungewöhnliche Mischung dieser Produkte.
Die Birne wird geschält. Es wird nur das Fruchtfleisch verwendet, der Kern wird nicht benötigt. Der Käse wird geschnitten und mit Birnenmark vermischt. Dann Zimt und Sternanis hinzufügen.
Der Kadaver wird mit Füllung gefüllt und auf ein Backblech gelegt, auf das Sie zusätzlich Rosmarin und Knoblauch legen können.
Das Hähnchen wird mit Öl besprüht, dann in den Ofen gestellt und 45–50 Minuten lang gebacken. bei 180 °C. Während des Prozesses wird die Karkasse mit dem freigesetzten Fett übergossen.
Die Soße wird aus Birnen hergestellt. Die Früchte werden einfach gerieben und dann zusammen mit dem Hähnchen serviert.
