Pfannkuchen sind in verschiedenen Ländern der Welt ein beliebtes Gericht. Allerdings fallen sie nirgendwo gleich aus.
Für sie gibt es unterschiedliche Rezepte, nach denen Köche aus verschiedenen Teilen der Welt sie zubereiten. Hausfrauen sollten sie zur Kenntnis nehmen.
Amerikanische Pfannkuchen
Ei – 3 Stück.
Vollmilch – 500 ml.
Mehl – 300 Gramm.
Zucker – 5 Teelöffel.
Backpulver – 3 Teelöffel.
Ei und Milch verquirlen, Mehl, Zucker und Backpulver hinzufügen.
Anschließend wird die Masse gründlich geschlagen und anschließend 45 Minuten stehen gelassen. Während dieser Zeit sollte der Teig aufgehen.
Sie müssen es noch einmal vermischen und es dann in eine mit Butter gefettete Bratpfanne geben. Pfannkuchen müssen auf beiden Seiten goldbraun gebraten werden.
Niederländische Pannekokens
Buchweizenmehl – 200 Gramm.
Hühnerei – 4 Stück.
Milch – 500 ml.
Erdnussbutter – 2 Esslöffel.
Butter – 20 Gramm.
Zucker – 70 Gramm.
Salz - nach Geschmack.
Mehl und Eier vermischen und mit einem Schneebesen verrühren.
Fügen Sie der Mischung Milch, Zucker und Erdnussbutter hinzu und wiederholen Sie den Schlag.
Die Butter schmelzen, zum Teig geben und gründlich vermischen. Es sollte flüssig werden.
Die Bratpfanne muss mit Pflanzenöl eingefettet werden, Teig dazugeben, so dass ein dünner Pfannkuchen entsteht. Es muss auf beiden Seiten gebraten werden. Sie müssen die Schritte wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
