Schnitzel sind ein ideales Gericht zum Mittagessen. Sie werden aus verschiedenen Fleisch- oder Fischsorten zubereitet und mit verschiedenen Zutaten versetzt.
Eine gute Option für die zweite wären gehackte Hähnchenkoteletts mit Brokkolizusatz. Mit einem Rezept lassen sie sich so lecker zubereiten, dass jeder Lust auf mehr hat.
Zutaten:
Brokkoli – 150 Gramm;
Hähnchenbrust – 500 Gramm;
Tomate – 1 Stück;
Paprika – 1 Stück;
Ei - 2 Stück;
Mehl - 3 Esslöffel;
Sauerrahm – 1 Esslöffel;
Pflanzenöl – 4 Esslöffel;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man kocht
Brokkoli sollte in kochendes Wasser gegeben und 3 Minuten gekocht werden. Anschließend wird das Gemüse in kleine Stücke geschnitten.
Hähnchenfilet, Tomate und Paprika sollten ebenfalls fein gehackt und dann mit Brokkoli kombiniert werden.
Sie müssen der Mischung Eier, Mehl und Sauerrahm hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen und dann mischen.
Pflanzenöl muss in die Pfanne gegeben werden. Beim Erhitzen sollte die Schnitzelmasse ausgelöffelt und in kleine Stücke geformt werden. Sie müssen sie auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
