Es gibt Hunderte von Rezepten, in denen dieses Produkt die Hauptzutat ist.
Hausfrauen bereiten beispielsweise Hähnchenkeulen zu und füllen sie mit Pilzen und Käse. Und das Gericht wird mit Knoblauchkaramell ergänzt.
Die Produktliste für 4 Portionen besteht aus:
- Trommelstöcke – Verpackung;
- Champignons – 500 g;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Käse (harte Sorte) – 150 g;
- Sojasauce – 100 ml;
- Olivenöl – 2 EL. l.;
- Honig – 50 g;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Sonnenblumenöl – zum Braten;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
So bereiten Sie gefüllte Trommelstöcke zu
1. Schneiden Sie zunächst das Fleisch vorsichtig vom Knochen ab. Die Haut sollte intakt bleiben.
2. Das Hähnchen wird mit einem Fleischwolf oder Messer zerkleinert. Danach wird das Fleisch nach Geschmack gesalzen und gepfeffert.
3. Die Champignons werden fein gehackt und in einer Pfanne gebraten. Verwenden Sie dazu eine kleine Menge Öl. Gehackte Zwiebeln werden zusammen mit Pilzen angebraten. Beide Zutaten werden 10 Minuten lang am Feuer gehalten.
4. Der Käse wird gerieben und dann mit Hühnchen, Pilzen und Zwiebeln vermischt.
5. Das entstandene Hackfleisch wird in die Keulen gefüllt. Das Gericht sieht nach dem Backen ordentlich aus, wenn Sie die Keulen mit einem Zahnstocher fixieren.
6. Die Trommelstöcke werden in eine Auflaufform gelegt und dann mit der Zubereitung der Soße fortgefahren.
7. Salz, Pfeffer, Honig, Olivenöl und Sojasauce vermischen. Fügen Sie dort gehackten Knoblauch hinzu. Die Zutaten gründlich vermischen und anschließend die Soße über die gefüllten Keulen gießen.
8. Das Gericht wird 40 Minuten lang gekocht. bei 180 °C. Nehmen Sie dann die Pfanne aus dem Ofen, drehen Sie jedes Stück um und legen Sie es zurück. Die Temperatur wird auf 200 °C erhöht. Backen, bis die Sauce karamellisiert (ca. 10 Minuten).
9. Das Gericht wird aus dem Ofen genommen, 15 Minuten „ruhen“ gelassen und dann mit frischen Kräutern serviert.
