Hibiskustee ist seit der Antike für seinen ungewöhnlich hellen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften bekannt.
Damit sich das Getränk jedoch von seiner besten Seite entfalten kann, müssen Sie einige Nuancen des Brauens kennen.
Bei der Auswahl des Tees sollten Sie auf die Blüten achten. Hochwertige Knospen sind groß und zerbrechen in Ihren Händen. Wenn sie sich verbiegen, bedeutet das, dass die Tassen nicht getrocknet, sondern mit Rohstoffen getränkt wurden.
Auch der Farbton und das Aroma des Produkts sprechen Bände. Blüten von dunkler Burgunder- oder tiefroter Farbe, die ein angenehmes Aroma verströmen, sorgen für das beste Getränk.
Es gibt zwei Hauptmethoden, Hibiskustee zuzubereiten: klassisch und schnell.
Klassisch
Der Prozess braucht Zeit, aber das Ergebnis ist es wert. Ungefähr 1 EL. l. Die Knospen werden mit kaltem Wasser übergossen und 2–5 Stunden stehen gelassen.
Dann wird die Flüssigkeit über einem Feuer auf 100 °C erhitzt und 3 Minuten lang gekocht, dann filtriert und heiß serviert.
Schnell
Diese Option ist ideal für diejenigen, die keine Zeit zum Warten haben und sofort einen Drink genießen möchten. Sie können von den Kanonen der klassischen Version abweichen. Um den Blütenstand vorzubereiten (1 Esslöffel), gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es einige Minuten einwirken.
Nationale Besonderheiten
In Ägypten ist Hibiskustee das Nationalgetränk. Pharaonen tranken es in der Antike. Doch nicht nur im nordafrikanischen Staat erfreut sich das Getränk großer Beliebtheit.
Hibiskus wird im Senegal und in Nigeria (Westafrika) getrunken, wo der Tee mit Ingwer, Sternanis, Nelken, Zimt und manchmal auch mit Äpfeln, Zitrusfrüchten und anderen Früchten ergänzt wird. Darüber hinaus verbessern einige Fans des Getränks den Geschmack mit Minze und Honig.
