Sogar Köche bereiten Makrelen auf diese Weise zu, und Hausfrauen, die einmal versucht haben, Fisch auf diese Weise zu backen, setzen die Kochmethode auf ihre Liste ihrer Lieblingsrezepte.
Gebackene Makrelen mit Knoblauch und Paprika sind ein Gericht, das auch diejenigen zu schätzen wissen, die keinen besonderen Fisch mögen.
Die Zutatenliste besteht aus:
- Makrele – 2 Stk.;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Olivenöl – 2 Esslöffel;
- Salz – 1 Teelöffel (ohne Folie);
- süßer Paprika - 1 Teelöffel.
So bereiten Sie sich vor
1. Zuerst die Fischfilets trennen, Gräten und Eingeweide entfernen.
2. Anschließend die Marinade zubereiten. Salz und Paprika in eine Schüssel geben, gehackten Knoblauch dazugeben und mit Olivenöl aufgießen (auch Sonnenblumenöl eignet sich). Die Zutaten werden gründlich vermischt.
3. Die Mischung zum Marinieren von Fisch wird in 4 Teile geteilt und dann gleichmäßig auf die Filetstücke verteilt.
4. Die Makrele wird 3-4 Stunden im Kühlschrank mariniert. Sie können es jedoch auch über einen längeren Zeitraum stehen lassen. Dadurch wird der Fisch noch schmackhafter.
5. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Decken Sie das Backblech mit einer Backmatte ab und kochen Sie den Fisch 15 Minuten lang. Die Makrele ist zart, saftig und sehr lecker.
