Quark ist eine der Säulen der richtigen Ernährung und in der Ernährung derjenigen, die besonders auf ihre Gesundheit achten, immer präsent.
Machen Sie sich jedoch keine Illusionen; es gibt einige Hinweise, die Sie beachten müssen, um herauszufinden, was Quark ist, welche Vor- und Nachteile er hat.
Was ist Quark?
Dabei handelt es sich um ein Produkt auf Basis natürlicher Milch mit hohem Fettgehalt und dementsprechend hohem Energiewert.
Käsesorten: Ricotta, Mascarpone, Philadelphia.
Welche Vorteile hat Quark?
- Käse enthält viel Eiweiß und Kalzium, das für starke Zähne und Muskeln benötigt wird;
- das Vorhandensein von B-Vitaminen, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken;
- Passt gut zu Gemüse, Obst und Vollkornprodukten.
Welche Nachteile hat Quark?
- Bei der Erstellung einer Diät sollte ein hoher EC-Wert berücksichtigt werden.
- Für diejenigen, die übergewichtig sind und einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist es besser, dieses Produkt nicht zu sich zu nehmen;
- Als Zusatzstoffe können Konservierungsstoffe enthalten sein.
Idealerweise isst man Quark besser in der ersten Tageshälfte und kombiniert ihn mit Obst und Gemüse.
Was ist im Quark enthalten?
Die Hauptzutat ist Hüttenkäse. Das Naturprodukt enthält Milch oder Sahne, Sauerteig und Salz. Es sollten keine Stabilisatoren, Aromen oder Geschmacksverstärker enthalten sein.
Wie wählt man Quarkkäse aus?
Die Konsistenz von Quark ist immer homogen, ohne Flüssigkeit und die Farbe ist weiß oder cremefarben. Im Durchschnitt enthalten 100 g Quark 250 Kalorien, Proteine – 7,52 g, Fett – 20,58 g.
So verwenden Sie Frischkäse
Aus Quark werden Canapés, Bruschetta, Käsekuchen, Ricotta, Kränzchen, Eclairs und Cremes hergestellt.
