Dieses Rezept hilft Hausfrauen, wenn sie statt Koteletts etwas anderes kochen möchten.
Koteletts sind für viele ein beliebtes, einfaches und beliebtes Gericht, aber manchmal kann es auch langweilig werden. Hackfleisch-„Nester“ sind eine hervorragende Alternative zum üblichen Gericht.
Das Gericht kann entweder für eine festliche Tafel oder für ein gewöhnliches Abendessen zubereitet werden. Die Produktliste besteht aus:
- Hackfleisch – 700 gr.;
- Eier – 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Brot - 1 Scheibe;
- Champignons – 300 gr.;
- Käse – 100 gr.;
- Salz – ½ TL;
- Gemüse und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
1. Entfernen Sie die Kruste von einer Brotscheibe und weichen Sie sie in Milch ein. Mit einem Mixer die Zwiebel, den Knoblauch und das weiche Brot hacken und vermischen.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Brot vermischen. Als nächstes wird die Mischung gesalzen und gepfeffert, dann wird das Ei hinzugefügt und gut verrührt.
3. Legen Sie das Hackfleisch beiseite und beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Champignons werden in Würfel geschnitten. Sie können durch wilde oder eingelegte Pilze ersetzt werden.
Champignons werden in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl gebraten. Pilze werden ebenfalls nach Geschmack gesalzen und gepfeffert und dann vom Herd genommen.
4. Grünes Gemüse, zum Beispiel Zwiebeln und Petersilie, wird gehackt und dann zu den Pilzen gegeben.
5. Als nächstes wird das Hackfleisch zu Koloboks geformt – jeweils 100 Gramm. jeder. Machen Sie mit der Hand oder einem Glas ein Loch in die Mitte, in das Sie die Füllung geben.
6. „Nester“ werden 20 Minuten im Ofen (200 °C) gebacken. Anschließend die Form herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten garen.
