Erfahrene Hausfrauen erinnern sich an diese Regel, damit ihre Gerichte immer von ihrer besten Seite sind.
Das Hauptproblem bei der Zubereitung von Hähnchenkeulen: Nur oben entsteht eine appetitliche Kruste. Der untere Teil bleibt weiß und sieht nicht mehr so schön aus.
Nuancen der Vorbereitung
Erfahrene Köche erklärten, warum sie Hähnchenschenkel nicht von allen Seiten backen können. Ihrer Meinung nach besteht das Problem darin, dass das Backblech verhindert, dass das Fleisch braun wird.
Die Keulen müssen beim Garen gewendet werden. Um ein Ankleben des Produkts zu verhindern, müssen Sie Backpapier verwenden.
Unter Berücksichtigung dieser einfachen Empfehlungen kann jeder Hobbykoch appetitliche, aromatische und sehr schmackhafte Hähnchenkeulen zubereiten.
Vor dem Garen einfach die Keulen unter fließendem Wasser abspülen und marinieren.
Soße für Hähnchenschenkel
1. Knoblauch (2 Zehen) wird fein gehackt oder durch eine Presse gepresst. Petersilie oder Dill (1 Bund) wird ebenfalls gehackt und dann mit Knoblauch vermischt.
2. Als nächstes fügen Sie Joghurt (100 g), Zitronensaft (2 EL) und Salz (nach Geschmack) hinzu.
3. Jetzt müssen nur noch alle Zutaten vermischt werden. Wenn Sie eine würzige Ergänzung zu Hähnchenkeulen benötigen, können Sie Chili oder Tabasco hinzufügen.
